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Notre partenaire "CHAMPAGNE"

Champagne Denis FREZIER, Artisan du terroir,  récoltant-manipulant

Le savoir-faire de notrepartenaire :

Profitant du savoir de 7 générations et tout en étant à l'écoute des dernièrestendances et innovations, le travail des vignes se fait dans le plus grand respect du terroir et del'environnement.
Gage de cette volonté, le Champagne Denis FREZIER a 2 certifications écologiques : ViticultureDurable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.

Le travail effectué dans les vignes, en vinification et lors del’assemblage, a pour objectif de révéler les typicités de leurs terroirs et de leursavoir-faire. La maturation en caves pendant de longs mois va raffiner les vinset leur apporter toutes les nuances sensorielles qui sont à l’origine de laqualité de leurs Champagnes.

Chaque parcelle est travaillée en fonction de ces spécificités et uneattention toute particulière est portée à la maturité et à la qualité desraisins cueillis.

Après la mise en bouteilles, ces dernières vieillissent entre2 et 8 ans selon les cuvées avant d'être dégorgées (expulsion du dépôt). Unsecond repos de 3 mois minimum a lieu.